quarta-feira, 16 de julho de 2014

Hambúrguer de Salmão com Queijo Creme de Cebolinho




No Verão há petiscos.
Há festas e comida de rua.
Há piqueniques e dias inteiros na praia.
E pode haver tudo isso com escolhas saudáveis.

segunda-feira, 14 de julho de 2014

Meloa e Mirtilos com Iogurte




É verdade que chegaste Verão?
Andavas escondido e envergonhado e nós sentimos a tua falta.
Espero que tenhas vindo para ficar. Nós gostamos de te ter por cá.


segunda-feira, 7 de julho de 2014

Chinelos de maçã




Na verdade chamam-se Chaussons au Pomme, mas gostei tanto da tradução que não resisti. 
São verdadeiros chinelos daqueles quentinhos e fofos que aconchegam a polpa da maçã e nos deixam tão confortáveis a cada trinca. 
Massa folhada e maçã - o que há para correr mal?

sexta-feira, 4 de julho de 2014

Candidaturas Abertas



Estão abertas as candidaturas para os cursos das Escolas de Hotelaria e Turismo de Portugal.
Até dia 11 de Julho podes inscrever-te em cursos como: Gestão e Produção de Pastelaria, Gestão e Produção de Cozinha, Gestão Hoteleira: restauração e bebidas, entre outros. 
Se esta é uma área que te fascina não há dúvida que escolher as Escolas de Hotelaria e Turismo de Portugal é a melhor solução. 
Há uns meses atrás tomei essa decisão. Foi uma grande mudança de vida, mudança de área profissional, mudança de rotina, mas hoje sei que tomei a decisão certa. O curso é fabuloso e é uma experiência que vai ficar para toda a vida. 

Arrisquem! 

http://escolas.turismodeportugal.pt/

quinta-feira, 3 de julho de 2014

O regresso


Quando iniciei este projecto sempre disse (e com convicção) que não ia deixar de publicar quando o trabalho apertasse. Ia ser organizada o suficiente para rentabilizar o tempo ao máximo.
Não consegui, claro. 
Com aulas das 8h às 20h e exames todos os dias era muito complicado conseguir cozinhar, fotografar e criar as publicações. Até porque no último mês os meus jantares eram uma taça de fruta com iogurte a acompanhar o estudo intensivo para os exames do dia seguinte. Cheguei a ter três exames num só dia. 
Mas agora.... FÉRIAS! 
Tempo para cozinhar, ler livros de culinária e fazer experiências novas. 
O que não deixa de ser curioso, porque é exactamente isso que faço durante o curso. Enfim, mas agora sem pressões, exames ou avaliações. 
Vamos lá voltar à carga!