O regresso

Quando iniciei este projecto sempre disse (e com convicção) que não ia deixar de publicar quando o trabalho apertasse. Ia ser organizada o suficiente para rentabilizar o tempo ao máximo.

Não consegui, claro. 

Com aulas das 8h às 20h e exames todos os dias era muito complicado conseguir cozinhar, fotografar e criar as publicações. Até porque no último mês os meus jantares eram uma taça de fruta com iogurte a acompanhar o estudo intensivo para os exames do dia seguinte. Cheguei a ter três exames num só dia. 

Mas agora.... FÉRIAS! 

Tempo para cozinhar, ler livros de culinária e fazer experiências novas. 

O que não deixa de ser curioso, porque é exactamente isso que faço durante o curso. Enfim, mas agora sem pressões, exames ou avaliações. 

Vamos lá voltar à carga! 

Aveia com Iogurte, Mirtilos e Amêndoa

O calor, o sol, as frutas doces que começam a aparecer no mercado já nos fazem sentir o Verão.

Com a mudança de estação começa a apetecer o chinelo no dedo, as roupas mais leves, a praia e os passeios pelo campo. Mas eu também altero os hábitos alimentares. Já não me apetece as comidas quentes e pesadas, já começo a pensar nos sumos frescos, nos gelados, nas frutas... 

Esta semana andei a experimentar pequenos-almoços diferentes. Saborosos, saudáveis e rápidos de preparar para não se perder muito tempo, porque todos os minutos são preciosos de manhã.

Aqui fica uma sugestão deliciosa. 

E vocês? O que comem ao pequeno-almoço?

Rose Cake para o World Baking Day

Hoje é dia de fazer bolos.
Dia de partilhar a cozinha com aqueles que mais gostamos.
Há coisa melhor do que passar uma tarde a fazer um bolo com alguém especial? Chegar ao fim e partilhar uma fatia cheia de doçura e amor?

World Baking Day

Amanhã celebra-se o World Baking Day.
Já escolheram a vossa receita?

Croissants Folhados

Acordar de manhã, ligar o forno.
Tirá-los do frigorífico e pôr a cozer.
E em vinte minutos, aí estão eles. Estaladiços, deliciosos, a aromatizar a casa e a espalhar boa disposição.
O dia não pode correr mal com um pequeno-almoço assim...