Mesmo para quem está em dieta, há dias em que só nos apetece um docinho. Para não cometer asneiras e depois se sentir com a consciência pesada aqui fica uma sugestão bem leve e crocante.
6 claras
2 colheres de sopa de adoçante em pó
Sumo de 1/2 lima
Raspa de lima
Bata as claras em castelo. Junte o adoçante e o sumo da lima. Bata novamente. Quando estiverem bem firmes coloque o creme no saco de pasteleiro. Num tabuleiro forrado com papel vegetal faça pequenos montinhos. Leve ao forno a 130º durante aproximadamente uma hora (até ficarem estaladiços). Polvilhe com a raspa de lima.
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