Pão Doce de Chocolate e Amêndoas

Um pão. Um doce. Os dois.

Uma delícia.

2h15 | Fácil

Pão

11g fermento de padeiro 

50g açúcar branco 

300ml leite morno 

58g manteiga 

1 ovo 

Pitada de sal 

1 colher de café extracto de baunilha 

470g de farinha de trigo 

Recheio

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de canela

2 colheres de sopa de cacau

50g de amêndoa laminada

Numa tigela misture todos os ingredientes do recheio. Reserve. 

Misture o leite com o fermento e o açúcar. Reserve para que o fermento possa activar. 

Numa taça bata o ovo com a manteiga. Acrescente o extracto de baunilha e o sal. Misture a farinha e bata bem. Adicione a mistura do leite com o fermento e bata em velocidade média durante 10 minutos. Tape a massa com um pano e deixe levedar durante 45 min. 

Pegue na massa e estique-a com as mão sobre uma bancada polvilhada com farinha. Forme um rectângulo com a massa. Coloque sobre a massa esticada a mistura do recheio. Enrole a massa como se fosse um rolo. Com uma faca afiada, faça um corte fundo de uma ponta a outra do rolo. Una as pontas do rolo formando um círculo. Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Cubra-a com um pano e deixe levedar durante 45 min. Leve ao forno durante 35 minutos a 180º.